自古以来，对于酒的起源众说纷纭，不仅有仪狄杜康说，古代医学上还把酒的发明归结到黄帝身上。在唐宋时代，人们把酒的发明追溯到了“尧”时期。相传，尧帝曾挑选出优质粮食，萃其精华分发于百姓共庆安康，百姓称之为“华尧”，也就是我们今天的酒。唐朝人认为，酒是尧发明的，琴是舜设计的，因此有了“尧酒舜琴”的说法。尧酒代表着古人的物质生活，舜琴代表古人的精神生活。唐人白居易《太平乐词二首》所言:“湛露浮尧酒，薰风起舜歌。愿同尧舜意，所乐在人和。”就是这般意思。《宋史》卷一三八《乐志》也列出这样的词章: "舜韶更奏，尧酒浮觞，皇情载怿，洪算无疆。”
这个说法让酒的历史追溯到了上古时代。而据考古学家证明，中国最早的酒器系属龙山文化晚期，这也能说明上古时代的确已经有酒存在了。
本馆完整的展示出了白酒的发酵、蒸酿、仓储等一系列过程，游客在馆内可了解传统酿酒制作工艺，品尝到甘醇的鲜酿美酒。
建议游览时长：30分钟
