예로부터 술의 기원에 대해 의견이 분분하여 의적두강설이 있을뿐만아니라 고대의학에서도 술의 발명을 황제에게 귀결시켰다.당송 시대에 사람들은 술의 발명을"요"시기로 거슬러 올라갔다.전하는 바에 의하면, 요제는 일찍이 양질의 식량을 골라 그 정수를 추출하여 백성들에게 나누어 함께 안강을 경축하였는데, 백성들은"화요"라고 불렀는데, 바로 오늘날 우리의 술이다.당나라 사람들은 술은 요가 발명한 것이고 거문고는 순이 설계한 것이라고 여겼기 때문에'요주순금'이라는 말이 생겼다.요주는 고대인의 물질생활을 대표하고 순금은 고대인의 정신생활을 대표한다.당나라 백거이 (白居易) 의 《 태평락사2수 (太平乐词二首) 》 에서 "잔로 가 요주 (堯酒) 를 띄우고, 훈풍 (薰风) 이 순가 (舜歌) 를 일으켰다. 요순 (堯舜) 의 뜻과 함께, 즐거움은 인화 (人和) 에 있기를 원한다" 라고 하였다.그런 뜻이야."송사" 권138"락지"도 이런 문장을 열거했다:"순소가 더 연주하고, 요주가 술잔을 띄우고, 황정이 다시 기뻐하고, 홍산이 무강하다고 할 수 있다."
이 설법은 술의 역사를 상고시대로 거슬러 올라가게 했다.고고학자들의 증명에 따르면 중국 최초의 주기계는 용산문화 말기에 속하는데, 이는 상고시대에 확실히 이미 술이 존재했음을 설명할 수 있다.
본관은 백주의 발효, 증조, 창고 저장 등 일련의 과정을 완전하게 전시하였으며, 관광객들은 관내에서 전통 양조 제작 공예를 이해하고 글리콜의 신선한 양조 미주를 맛볼 수 있다.
권장 투어 시간: 30분
